OPERATORE DI CUCINA (CUOCO)

Breve descrizione:

L’assistente di cucina supporta gli chef nella preparazione e presentazione estetica dei piatti. Si occupa di lavorare ingredienti per pasti caldi e freddi, conservare materie prime, rispettare norme di sicurezza alimentare e garantire sicurezza negli ambienti di lavoro. Solitamente impiegato presso strutture alberghiere, mense, fast food, ristoranti o catering, il contratto può essere stagionale. Collabora con chef e maître, assumendosi responsabilità nell’operato e interagendo con il team di cucina.

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