OPERATORE DI CUCINA (CUOCO)
Breve descrizione:
L’assistente di cucina supporta gli chef nella preparazione e presentazione estetica dei piatti. Si occupa di lavorare ingredienti per pasti caldi e freddi, conservare materie prime, rispettare norme di sicurezza alimentare e garantire sicurezza negli ambienti di lavoro. Solitamente impiegato presso strutture alberghiere, mense, fast food, ristoranti o catering, il contratto può essere stagionale. Collabora con chef e maître, assumendosi responsabilità nell’operato e interagendo con il team di cucina.
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Costo:
Gratuito
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Durata:
400 ore
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Modalità di frequenza:
DAD
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Tirocinio:
Non previsto
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Attestato:
Qualifica professionale
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Indennità di frequenza:
1€/h