PASTICCIERI
Breve descrizione:
Il Pasticcere gestisce l’intero processo di produzione di pasticceria, rispettando le norme alimentari e di igiene. Utilizza sia lavorazioni manuali che macchinari, dosando e scegliendo gli ingredienti secondo le ricette. Si occupa di impasto, formatura, cottura, assemblaggio e decorazione dei prodotti di pasticceria.

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Costo:
Gratuito
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Durata:
200 ore
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Modalità di frequenza:
DAD
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Tirocinio:
Non previsto
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Attestato:
Qualifica professionale
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Indennità di frequenza:
1€/h
