PASTICCIERI

Breve descrizione:

Il Pasticcere gestisce l’intero processo di produzione di pasticceria, rispettando le norme alimentari e di igiene. Utilizza sia lavorazioni manuali che macchinari, dosando e scegliendo gli ingredienti secondo le ricette. Si occupa di impasto, formatura, cottura, assemblaggio e decorazione dei prodotti di pasticceria.

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